喜来登,这个熟悉的品牌,我们总是能在繁华的城市与优美的旅游胜地与它相遇,也总是为它集万千风情与宾至如归于一身的气氛而感到愉悦。
1937 年创立,1957 年真正建造了自己的第一座饭店。目前,全球有超过120 个国家分布着喜来登酒店。如果我们身在纽约或芝加哥的喜来登,更能优先体验被称为“微软咖啡桌”的surface 。喜来登是目前唯一家采用surface 系统服务的酒店,三维的功能界面会跟随手指的方向而调转,客房服务,送餐等都能够直接通过 surface 选择及操作,非常有趣。
喜来登进入中国,始于1985 年建立的北京长城喜来登饭店(五星级)。作为第一家进入中国的国际饭店管理集团,喜来登在中国已有19 家酒店,在建17 家。1998 年被喜达屋集团收购后,喜来登投入了更多精力来满足中国消费者的口味,同时为国际型商务人士营造熟悉与默契的亲切感。
与高级总裁面对面
此刻,坐在上海浦东喜来登那张得到阳光亲吻的buffet 台边,我们与喜达屋集团的高级副总裁Hoyt Harper 先生一同享受明媚的早餐。Hoyt Harper 先生管理着喜达屋集团中最大也是最重要的国际酒店品牌喜来登及其旗下的福朋喜来登,负责市场、品牌规范、产品拓展、投资者关系等诸多方面。
Harper 拥有25 年旅游及酒店业经验和17 年在喜来登的管理经验,是Starwood Preferred Guest 与 Starwood’s award winning loyalty program 的策划实施者。喜来登10 多年来的发展,一直是围绕着区域国际化进行的。以前扩展产业,兴建酒店,目标指向当地市场与国内的消费者。现在的喜来登,强调与国际化群体交流,尤其是与那些在伦敦、东京、上海与纽约间穿行的商旅客人交流。
第一次来到中国的Harper 显得有些 兴奋。当我们问到他有何不同的感受时, Harper 非常温和又愉悦地跟我们讨论起中国的美食以及北京可怕的交通。他认为中国喜来登的员工非常专业,富有经验, “他们很懂客人的需求!”聊到中国,我们的话题开始热烈起来。
记者:喜来登在中国如何选址,扩展品牌?
在中国仍然是选择核心商业中心,那些地方也需要国际品牌的支撑。
记者:您此次来华会为中国喜来登带来什么,又会带回什么?
中国市场非常特别,我们首先会将海外的成功模式复制到中国。再把中国的消费者情况、产品开发程度、建筑形态、服务技巧、烹任风格等不同的信息与体验带回总部。投资者很关心他们在中国做了些什么。于我,也仍然是一个学习摸索的过程。
记者:中国已经有众多国际酒店品牌进入了, 喜来登会以什么方式来竞争?
我们有丰富的经验,有广泛的合作伙伴,坚固的国际客户群体,这些都是有力的竞争优势。在中国境内的扩张仍然潜力巨大。
记者:在中国,喜来登会有什么特别战略吗?
我们会建立本地的强大管理团队。本地合作授权,引进专家,控制竞争对手复制。
记者:喜来登怎样确定目标客户?
应该说是客人选择我们。在中国有很多国际公司的分部,他们对喜来登这个品牌相当熟悉,我们也很了解他们的需求,海外的忠实客户更会选择喜来登。
记者 :近期的发展规划是什么?例如,为 2008 奥运会做什么准备?
我们打算在2008 年之前开发出10~16 间新的酒店,当然我们期待有更多。一年之内我会再回来,与本地的团队一同工作以把握发展时机。
记者:你认为自己最成功的管理事件是什么?
94 年世界杯,我们争取到了赞助权。有趣的是,我以前从来不知道足球对于世界如此重要,对国际沟通也是如此重要。
记者:在喜来登任职时,您遇过比较大的困难吗,是怎样渡过的?
有的。比较重大的是SARS 蔓延的时期,我 们必须面对业绩的下滑,非常需要自我平衡与调节。当时做的就是积极坦诚地与外界沟通。
记者:听说喜来登是唯一家试用surface 的酒店,您的感受是什么?
呵呵,是,那个系统仍然在试用中。 2008 年我们想把它普及到全世界的喜来登,微软为此感到非常自豪。到时客人可以用surface 查看电子地图,下载精美图片,点餐等。对喜来登来说,技术应用非常重要。我们一直都需要方便旅客的应用系统,让他们在喜来登的经历更加愉快与便利。