伊丽莎白·雅顿的创始人佛罗伦丝·南丁格尔·格雷汉姆(Florence Nightingale Graham)，是生于多伦多的加拿大籍美国人。有英国血统的她，曾在纽约为化妆品企业工作。1910年她在美国第五大道开设了自己的美容院，从此开始她成功的职业生涯。 

　　“伊丽莎白”这个名字是从当时一本著名的小说中得来的，那本书名叫《伊丽莎白和她的德国花园》(Elzabeth And Her German Garden)，不过也有人认为这名字是从泰尼森(Tennyson)的诗《伊诺克·雅顿》(Enoch Arden)中得到“雅顿”，再加上佛罗伦斯喜爱的伊丽莎白混合而成的。在很短的时间里面，她推出了比别家公司多得多的化妆品配方。

　　
1932年，她推出了第一个系列的各色口红，那时在全球她已经拥有了29家店面。她开始以雅顿小姐闻名，有完美主义的性格，不屈不挠，对细节的要求很高。她在1966年以83岁的高龄逝世，生前得到过英国女王和王太后的皇室嘉奖。刚开始的时候，她卖的是别人生产的香水，第一款自己配制的香水大约在1922年出品，那是一种独香花型。有雅顿玫瑰、意大利百合等等。1936年她推出了相当受欢迎的“青青芳草”(Blue Grass)，这款香水的名字使人想到她在佛吉尼亚的养着马匹的故居。香水由乔治·福克斯(George Fuchs)调配，他是佛拉格那德企业(Fragonard)的老板，现在还在格拉斯调制香水。30年代和40年代的香水中，我们要注意两款，那香水瓶是今天的人们还极想得到的，一款是“仙客来”(Cyclamen)，扇型的瓶子附加可以拆下的珠宝别针，另一款是“就是你”(It’s you)，瓶身用水晶制的手托住。雅顿公司总共推出的香水品种超过50款。伊丽莎白·雅顿去世以后，她的家族和公司的联系也结束了。

1971年，公司由制药业巨头艾利及莉莉实业(Eli Lilly&Co.)收购，新东家为企业带来了新的技术支持。雅顿小姐生前常说：“美是自然和科学的结晶。”公司后来又有过变动，20世纪70年代，和法国巴黎的克劳依高级成衣司(House of Chloe)联系密切，并且由其常任设计师卡尔·拉格菲尔德(Karl Lagerfied)设计推出Chloe和KL两款香水。同时又与意大利的芬迪姐妹公司联姻，推动了芬迪(Fendi)香水的问世。公司的其他香水还有白钻石(White Diamonds)，受到了伊丽莎白·泰勒(Elizabeth Tailor)、尼诺·赛儒迪(Nino Cerruti)和瓦伦蒂诺(Valentino)的钟爱。

　　1987年，伊丽莎白·雅顿公司被自己人费伯瓦(Faberge)买下，两年以后转给联合利华公司。现在该公司拥有两个生产香水的子公司：伊丽莎白·雅顿公司，从事原来的业务；国际香氛公司(Parfums International)，从事新出品的香水业务。除了“青青芳草”以外，伊丽莎白·雅顿自己的香水系列里还包括“红门”(Red Door)，是一款花香型的提纯香，香水瓶的盖子采用明亮的标志性红色，在重新推出的时候用了名模琳达·伊万格丽斯塔(Linda Evangelista)做形象代言人。“太阳花”(Sunflowers)是一款获奖香水，被宣传为“生命的庆典”，是为年轻女孩子们在夏天准备的。再有就是“第五大道”(5th Avenue)，也是香味浓郁的提纯香，具有一种经典的优雅气质。瓶身被设计成纽约的摩天大楼的样式。最近推出的一款“奇妙”(Splendor)香水取代了原来“真爱”(True Love)香水的位置。